Supë me lakër (soupe au chou)

طريقة التحضير

1. Émince finement le chou et épluche les pommes de terre, puis coupe-les en cubes.
2. Fais revenir l'oignon haché dans l'huile pendant 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Ajoute le concentré de tomates et le paprika, remue rapidement puis verse le chou et laisse-le tomber 5 minutes en remuant.
4. Couvre d'eau, ajoute le laurier et les pommes de terre, puis porte à ébullition.
5. Laisse mijoter à feu doux pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le chou et les pommes de terre soient tendres.
6. Rectifie l'assaisonnement, retire le laurier et sers chaud, avec une cuillerée de yaourt si tu le souhaites.