زيزيت دو سِت

طريقة التحضير

1. سخّن الفرن على 180 درجة مئوية، وافرش صينية بورق الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفق البيضة مع السكر حتى تصبح المزيج فاتحًا وخفيفًا قليلًا.
3. أضف الزيت والنبيذ الأبيض والفانيليا وقشر البرتقال والملح، ثم قلّب.
4. أضف الدقيق والبيكنغ باودر بعد غربلتهما، وقلّب بخفة حتى تحصل على عجينة طرية ومتجانسة.
5. شكّل قضبانًا صغيرة بطول حوالي 10 سم وعرض 2 سم، وباعد بينها جيدًا على الصينية.
6. اخبزها من 20 إلى 25 دقيقة، حتى تصبح ذهبية وصلبة عند اللمس.
7. اتركها تبرد تمامًا على شبكة، فستصبح مقرمشة أثناء التبريد.
8. رشّ عليها سكر البودرة قبل التقديم.