Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)

প্রস্তুত প্রণালী

1. Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
2. Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
3. Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
4. Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
5. Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
6. Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.