এই রেসিপিটি এখনো অনুবাদ করা হয়নি: ততক্ষণ ফরাসি ভাষায় দেখে নিন।
সকালের নাস্তা
Kaiser roll (Kaisersemmel)
Petit pain rond à la croûte croustillante et aux cinq petits lobes en surface, cuit à la vapeur pour une mie souple. C'est le pain de base des petits-déjeuners et des sandwichs viennois.
উপকরণ
উপকরণ
ইচ্ছেমতো
পুষ্টিমান
২৩৫ kcal প্রতি পরিবেশনে
- প্রোটিন
- ৮.৬ গ্রাম
- কার্বোহাইড্রেট
- ৪২.৯ গ্রাম
- যার মধ্যে চিনি
- ১.৫ গ্রাম
- চর্বি
- ২.৩ গ্রাম
- আঁশ
- ২.৩ গ্রাম
Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।
প্রস্তুত প্রণালী
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède, puis mélange avec la farine.
- Ajoute le sel et l'huile, puis pétris 10 minutes jusqu'à une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever 1 heure, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Divise en 8 pâtons, forme des boules et aplatis-les légèrement.
- Marque chaque pâton de cinq petites incisions en croix pour former les lobes caractéristiques.
- Laisse lever 30 minutes, dore éventuellement au jaune et cuis 20 minutes à 220 °C avec une coupelle d'eau au four pour une croûte croustillante.
বিকল্প ও টিপস
Version aux graines. Saupoudre de graines de pavot ou de sésame avant cuisson.
আরও আইডিয়া
অস্ট্রিয়া
Ecomely-র নিজস্ব রেসিপি।