Nekbat

প্রস্তুত প্রণালী

1. Fais chauffer le lait de coco avec le bâton de cannelle dans une casserole à feu doux, sans laisser bouillir, pendant 5 minutes.
2. Dans un bol, bats les œufs avec le sucre, le sel et le lait concentré jusqu'à obtenir un mélange homogène.
3. Retire la cannelle du lait de coco et verse-le petit à petit sur les œufs en fouettant.
4. Ajoute la vanille et filtre la préparation pour la rendre lisse.
5. Verse le mélange dans un plat allant au four ou dans des petits ramequins et place-le dans un bain-marie.
6. Cuis à 160 °C pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste pris, puis laisse refroidir.