ঝটপট পাফ পেস্ট্রি

দ্রুত পাফ পেস্ট্রি: মাখনের টুকরো সরাসরি ডোতে, ৪ বার ভাঁজ দিলেই এক ঘণ্টায় তৈরি।

40 মিনিট
৮ জনের জন্য
মাঝারি
সাশ্রয়ী
ফরাসি

রান্না করেছেন? রেটিং দিন

প্রিয় তালিকায় সেভ করুন আমার বাজারের তালিকায় যোগ করুন

উপকরণ

২৫০ গ্রা ময়দা
২০০ গ্রা খুব ঠান্ডা মাখন
১২ সেলি বরফ-ঠান্ডা পানি

মশলা ও স্বাদ

১ চা-চামচ লবণ

পুষ্টিমান

২৯৬ kcal প্রতি পরিবেশনে

প্রোটিন: ৪.৪ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট: ২১.৪ গ্রাম
যার মধ্যে চিনি: ০.৭ গ্রাম
চর্বি: ২১ গ্রাম
আঁশ: ১.১ গ্রাম

Ecomely-র আনুমানিক হিসাব, উপকরণ ও ANSES-এর Ciqual সারণি থেকে, সঙ্গের পদ ও স্বাদমতো দেওয়া জিনিস ছাড়া।

প্রস্তুত প্রণালী

ময়দা ও লবণ মেশাও, মাখন বড় টুকরো করে না চটকে দাও।
বরফ-ঠান্ডা পানি ঢেলে মোটামুটি গোল করে নাও: মাখনের টুকরো যেন এখনও দেখা যায়।
লম্বা আয়তক্ষেত্রাকার করে বেলে তিন ভাঁজ করো এবং এক-চতুর্থাংশ ঘোরাও: এটি এক ভাঁজ। ৪ বার করো, প্রতি ২ ভাঁজ পর ১৫ মিনিট ফ্রিজে রাখো।
টার্ট, গ্যালেট বা পাফ বানাতে বেলার আগে ৩০ মিনিট ঠান্ডায় রাখো।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন: “ঝটপট পাফ পেস্ট্রি” আপনার প্রিয় তালিকায় যোগ হবে, আপনি পরিমাণ বদলে নিতে পারবেন আর উপকরণগুলো চলে যাবে বাজারের তালিকায়, যা পরিবারের সঙ্গে শেয়ার করা যায়। কোনো ব্যাংক কার্ড লাগবে না।

ফ্রি অ্যাকাউন্ট খুলুন আমার আগে থেকেই অ্যাকাউন্ট আছে