Ilustrační foto: dbgg1979 on flickr — CC BY 2.0, Wikimedia Commons

Maso

Kuřecí adobo

Filipínské národní jídlo: kuře dušené v octě, sójové omáčce, s česnekem a bobkovým listem.

55 min
4 osoby
Středně náročné
Středně drahé
filipínská

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Suroviny

8 Kuřecí stehna
10 cl Sójová omáčka
10 cl Ocet
1 PL Cukr

Koření a dochucení

1 hlavička Česnek
4 Bobkové listy
1 lžička Zrnka pepře

Na přílohu

Rýže

Nutriční hodnoty

466 kcal na porci

Bílkoviny: 41,8 g
Sacharidy: 6,5 g
z toho cukry: 3,7 g
Tuky: 29,8 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 8,5 g
Vláknina: 0,9 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Dej kuře, sóju, ocet, rozmačkaný česnek, bobkový list a pepř do hrnce s 15 cl vody.
Duš pod pokličkou 35 minut.
Vyndej kuře, opeč ho na pánvi a omáčku zredukuj s cukrem.
Přelij omáčkou a podávej s rýží.

Další nápady

Chili con carne1 h · 4 os.Klobásy s čočkou55 min · 4 os.Rougail saucisses55 min · 4 os.Rychlá feijoada1 h · 4 os.Dušená cizrna s chorizem35 min · 4 os.Kuřecí vývar s nudlemi1 h · 4 os.Zapečený pórek se šunkou50 min · 4 os.Pečená kuřecí stehna s citronem a tymiánem1 h · 4 os.

Originální recept Ecomely.