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Snídaně
Biscotte
Tranche de pain au levain ou brioché, coupée puis séchée au four jusqu'à devenir croquante et légère. Typique du petit-déjeuner français, elle se tartine de beurre et de confiture et se conserve très longtemps.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Na přílohu
Nutriční hodnoty
472 kcal na porci
- Bílkoviny
- 10,6 g
- Sacharidy
- 68,8 g
- z toho cukry
- 13,1 g
- Tuky
- 16,1 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 8 g
- Vláknina
- 2,3 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Préchauffe le four à 120 °C, chaleur tournante si possible.
- Coupe le pain en tranches de 1 cm d'épaisseur, puis coupe chaque tranche en deux.
- Dispose les morceaux sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonne-les de beurre fondu mélangé à l'œuf battu et au sucre.
- Enfourne 35 à 40 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et secs.
- Laisse refroidir complètement avant de conserver dans une boîte hermétique.
Varianty a tipy
Biscottes à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle au sucre pour un parfum de pâtisserie.
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Originální recept Ecomely.