Broyé du Poitou

Ilustrační foto: 08pb802 — CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

Svačiny a pečení

Broyé du Poitou

Velká máslová křehká placka, kterou se uprostřed stolu rozláme úderem pěsti.

45 min
8 osob
Středně náročné
Levné
z Poitou

Uvařeno? Ohodnoť recept

Uložit do oblíbených Přidat do nákupního seznamu

Suroviny

Koření a dochucení

2 PL Koňak nebo pomerančová voda

Nutriční hodnoty

310 kcal na porci

Bílkoviny: 5,5 g
Sacharidy: 36,9 g
z toho cukry: 16,2 g
Tuky: 14,2 g
Vláknina: 1,1 g

Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.

Postup

Smíchej mouku s cukrem, přidej máslo na kostičky a špičkami prstů rozpracuj na drobenku.
Přidej vejce a koňak a slep do koule.
Rozválej na disk silný 1 cm do formy, potři žloutkem a vidličkou udělej mřížku.
Peč 30 minut při 180 °C: má být světle zlatavé. Nech vychladnout a rozlom úderem pěsti.

Další nápady

Far breton1 h 05 min · 8 os. · levné Citronový koláč v lomu1 h · 8 os. · levné Jogurtový koláč45 min · 8 os. · levné Citronový koláč s pěnou1 h 10 min · 8 os. · levné Madeleinky25 min · 24 os. · levné Banana bread1 h 05 min · 8 os. · levné Borůvkové muffiny37 min · 12 os. · levné Domácí pletená briošs1 h · 8 os. · levné