Snídaně
Volská oka
Pevný bílek, tekutý žloutek, křupavý okraj: základ, který se vždy povede.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Na přílohu
Nutriční hodnoty
196 kcal na porci
- Bílkoviny
- 12,8 g
- Sacharidy
- 0,3 g
- z toho cukry
- 0,3 g
- Tuky
- 16 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
- 6,8 g
- Vláknina
- 0 g
Odhad Ecomely vypočtený z ingrediencí podle tabulky Ciqual agentury ANSES, bez příloh a koření podle chuti.
Postup
- Na pánvi na středním plameni rozpusť máslo.
- Vejce rozbíjej jedno po druhém do pánve tak, aby žloutky zůstaly celé.
- Nech 3 až 4 min smažit: bílek má být pevný a žloutek ještě tekutý (pro zakalený žloutek přikryj na 1 min).
- Osol jen bílek, opepři a ihned podávej.
Další nápady
americká
francouzská
indická
Originální recept Ecomely.