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Jednohubky a chuťovky
Pop-corn (popcorn)
Grains de maïs éclatés à la chaleur, légers et croustillants. Né en Amérique du Nord, le pop-corn se grignote au cinéma comme devant un film en famille.
Suroviny
Suroviny
Koření a dochucení
Podle chuti
Postup
- Fais chauffer l'huile dans une grande casserole à fond épais avec un couvercle, à feu moyen-vif.
- Ajoute 3 grains de maïs, couvre et attends qu'ils éclatent : c'est le signal que l'huile est prête.
- Retire ces trois grains, verse le reste du maïs en une seule couche, couvre et secoue la casserole régulièrement.
- Dès que les éclatements s'espacent (environ 5 à 6 minutes), retire la casserole du feu et laisse encore 1 minute.
- Fais fondre le beurre à part, puis verse-le sur le pop-corn avec le sel, le poivre et le paprika, ou le sucre pour une version sucrée. Mélange et sers aussitôt.
Varianty a tipy
Version sucrée. Remplace le paprika et le sel par 2 c. à soupe de sucre et une pincée de cannelle, en ajoutant le sucre au beurre fondu.
Avec ce qu'on trouve ici. Le maïs à pop-corn se trouve en supermarché ; à défaut, n'utilise pas de maïs doux en conserve, qui n'éclate pas.
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Originální recept Ecomely.