Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Batar-hare (riz et maïs bouillis)
Le batar-hare est une bouillie simple de maïs et de riz cuits ensemble dans l'eau salée. Plat de base du quotidien au Timor oriental, il est servi chaud, souvent avec un peu de sel ou une sauce.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
128 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 2,8 g
- Kohlenhydrate
- 26,4 g
- davon Zucker
- 2 g
- Fett
- 0,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 1,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rincez le maïs et le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Portez l'eau à ébullition dans une grande casserole, puis ajoutez le maïs.
- Laissez cuire à feu moyen-doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez le riz et le sel, puis poursuivez la cuisson 25 minutes en remuant pour éviter que cela n'accroche.
- La bouillie est prête lorsque les grains sont tendres et la texture crémeuse. Servez chaud.
Varianten und Tipps
Version rustique. Gardez un peu plus de grains entiers pour une texture plus consistante.
Originalrezept von Ecomely.