Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Bebe
Le bebe est une petite spécialité finlandaise à base de pâte levée, au goût plus doux que celui du pain ordinaire. On le mange souvent tiède, coupé en tranches avec du beurre.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
327 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,9 g
- Kohlenhydrate
- 55,2 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 4,9 g
- Ballaststoffe
- 2,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un bol, mélange le lait tiède, la levure et le sucre, puis laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que la surface mousse.
- Ajoute le sel, le beurre fondu et la moitié de la farine, puis mélange.
- Incorpore petit à petit le reste de la farine jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus aux doigts.
- Pétris 8 minutes sur un plan de travail, puis remets la pâte dans le bol, couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède.
- Façonne la pâte en petit pain rond ou allongé, puis laisse-le lever encore 20 minutes.
- Enfourne à 220 °C pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le dessous sonne creux.
Varianten und Tipps
Version sucrée. Ajoute une cuillère de sirop de sucre brun au lait et saupoudre le dessus de sucre avant cuisson.
Originalrezept von Ecomely.