Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Beignets de letchi
Des letchis enrobés d'une pâte sucrée, frits jusqu'à obtenir une croûte dorée et une chair juteuse et parfumée. Ce dessert gourmand est un classique des fêtes de l'île.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Pèle les letchis et retire délicatement les noyaux, puis sèche-les bien avec du papier absorbant.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et la vanille.
- Ajoute l'œuf et le lait, puis fouette jusqu'à obtenir une pâte nappante.
- Chauffe l'huile à 175 °C dans une casserole.
- Trempe chaque letchi dans la pâte pour bien l'enrober.
- Fais frire 2 à 3 minutes en retournant, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Égoutte, saupoudre de sucre glace si tu le souhaites et sers tiède.
Varianten und Tipps
Version à la cannelle. Ajoute une pincée de cannelle à la pâte pour un parfum plus chaud.
Originalrezept von Ecomely.