Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fisch
Bis kirimas (crevettes)
Les bis kirimas sont des crevettes sautées à l'ail, au piment et au curcuma, servies en plat d'accompagnement ou en repas simple. Leur saveur vive et légèrement épicée en fait un classique des tables maldiviennes au bord de la mer.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
205 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 25,3 g
- Kohlenhydrate
- 7,3 g
- davon Zucker
- 1,6 g
- Fett
- 8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1 g
- Ballaststoffe
- 0,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince les crevettes et égoutte-les soigneusement. Émince l'oignon, écrase l'ail et coupe les piments en rondelles.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et fais revenir l'oignon 3 minutes.
- Ajoute l'ail, les piments et le curcuma, et remue 30 secondes.
- Ajoute les crevettes et fais-les sauter 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et opaques.
- Hors du feu, arrose de jus de citron vert, rectifie le sel et le poivre et sers aussitôt.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplace les crevettes par des cubes de tofu ferme dorés à la poêle avant d'ajouter les épices.
Originalrezept von Ecomely.