Kaffee & Kuchen
Bananenkekse (te bisikiti ni bananas)
Kleine, innen weiche und außen leicht goldbraune Kekse mit zerdrückter Banane. Ideal zum Kaffee am Nachmittag und zum Aufbewahren in der Keksdose.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
80 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,5 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- davon Zucker
- 5 g
- Fett
- 3,1 g
- Ballaststoffe
- 0,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und belege ein Blech mit Backpapier.
- Zerdrücke die Bananen mit einer Gabel zu einem Brei.
- Verrühre die weiche Butter mit dem Zucker in einer Schüssel zu einer cremigen Masse.
- Gib das Ei, die Vanille und das Bananenmus dazu und verrühre alles.
- Mische Mehl, Backpulver, Zimt und Salz unter, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Falls gewünscht, die Schokoladenstückchen unterheben.
- Forme mit einem Löffel kleine Kugeln und setze sie mit etwas Abstand auf das Blech.
- Backe sie 10 bis 12 Minuten, bis die Unterseite goldbraun ist, und lass sie danach auf einem Gitter auskühlen.
Varianten und Tipps
Version ohne Butter. Ersetze die Butter durch 60 ml neutrales Öl, dann werden die Kekse noch zarter.
Originalrezept von Ecomely.