Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Boisson à l'oseille (Sorrel Drink)
Boisson rouge vif préparée avec des fleurs d'hibiscus séchées, relevée de gingembre et d'épices. Très rafraîchissante, elle est au cœur des fêtes de fin d'année dans les Caraïbes et se boit bien glacée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Lave rapidement les fleurs d'hibiscus à l'eau froide.
- Porte l'eau à ébullition avec le gingembre épluché et tranché, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les fleurs d'hibiscus, coupe le feu et couvre.
- Laisse infuser toute la nuit pour obtenir une couleur rouge intense.
- Filtre le liquide, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution.
- Réserve au frais et sers bien froid, avec des glaçons.
Varianten und Tipps
Version pétillante. Mélange la boisson à de l'eau gazeuse au moment de servir.
Originalrezept von Ecomely.