Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Bolo bolo ponsi (gâteau de patate douce au lait de coco)
Gâteau dense et fondant à la patate douce, parfumé au lait de coco et à la cannelle. À mi-chemin entre le gâteau et le pudding, il se sert tiède ou froid.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
295 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 5,5 g
- Kohlenhydrate
- 39,8 g
- davon Zucker
- 23,1 g
- Fett
- 11,8 g
- Ballaststoffe
- 2,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
- Écrase la patate douce cuite jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Dans un saladier, mélange la purée avec le sucre, les œufs, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Ajoute le lait de coco et mélange jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Incorpore la farine, la levure, la cannelle et le sel, puis verse dans le moule.
- Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher.
- Laisse tiédir puis démoule ; saupoudre de noix de coco râpée si tu en as.
Varianten und Tipps
Version sans farine. Remplace la farine par 80 g de poudre d'amande pour une version sans gluten plus dense.
Originalrezept von Ecomely.