Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Bosanski krompir s mesom (krompir s mesom)
Un ragoût mijoté de pommes de terre et de viande hachée parfumé au paprika, réchauffé lentement en cocotte. C'est un plat familial réconfortant, typique de l'hiver bosniaque.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
571 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 32,5 g
- Kohlenhydrate
- 46,7 g
- davon Zucker
- 5,6 g
- Fett
- 26,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 8,6 g
- Ballaststoffe
- 6,5 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
- Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
- Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots blancs cuits et du bouillon de légumes.
Originalrezept von Ecomely.