Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Chai kényan (thé au lait épicé)
Un thé noir infusé dans le lait avec gingembre et cardamome, très sucré et réconfortant. Boisson quotidienne au Kenya, on la sert chaude au petit-déjeuner ou dans la journée.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nährwerte
113 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 4,1 g
- Kohlenhydrate
- 19,4 g
- davon Zucker
- 19,2 g
- Fett
- 2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,4 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Écrasez légèrement les gousses de cardamome avec le dos d'un couteau.
- Portez l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et la cardamome.
- Ajoutez le thé noir et laissez infuser 3 minutes à feu doux.
- Versez le lait et le sucre, puis portez à frémissement sans laisser bouillir.
- Laissez mijoter 3 minutes en surveillant la mousse qui monte.
- Filtrez dans des tasses et servez bien chaud.
Varianten und Tipps
Version légère. Remplacez le lait entier par du lait demi-écrémé et réduisez le sucre à 2 c. à soupe.
Originalrezept von Ecomely.