Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Chana keema
Des pois chiches mijotés avec de la viande hachée, des tomates et de la coriandre dans une sauce épicée. Un plat généreux et protéiné, typique de la cuisine familiale pakistanaise.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
416 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 23,8 g
- Kohlenhydrate
- 21,7 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 24,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- Ballaststoffe
- 8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le gingembre et les épices, puis fais revenir 1 minute.
- Incorpore la viande hachée et fais-la dorer 8 minutes en l'émiettant.
- Ajoute les tomates et le sel, puis laisse cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'elles fondent.
- Ajoute les pois chiches et 150 ml d'eau, couvre et laisse mijoter 20 minutes.
- Parsème de coriandre, rectifie l'assaisonnement et sers avec des naans et des quartiers de citron.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Supprime la viande et ajoute une cuillère de pâte de tomate pour renforcer le goût.
Originalrezept von Ecomely.