Chulos

Zubereitung

1. Retire les croûtes du pain et aplatis chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
2. Dans un bol, fouette le lait avec 50 g de sucre, la cannelle et la vanille.
3. Trempe rapidement chaque tranche dans le lait sucré, sans la laisser se désagréger.
4. Roule chaque tranche sur elle-même et fixe-la avec un cure-dent si nécessaire.
5. Dans une poêle avec le beurre et l'huile, fais dorer les rouleaux à feu moyen 3 minutes en les tournant.
6. Pendant la cuisson, mélange les œufs battus avec le reste du sucre et trempe-les dans ce mélange.
7. Retire les cure-dents et saupoudre de sucre glace et de cannelle avant de servir tiède.