Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Compot de mere și pere (compote de pommes et poires)
Compote douce et parfumée de pommes et de poires, traditionnellement servie froide ou tiède. C'est une boisson-dessert très appréciée en Moldavie, surtout l'hiver.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Lave les fruits, épluche-les si tu préfères, puis coupe-les en quartiers et retire les cœurs.
- Fais chauffer l'eau avec le sucre, la cannelle et le clou de girofle jusqu'à dissolution complète du sucre.
- Ajoute les fruits dans le sirop frémissant et laisse cuire à feu doux 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres sans se désagréger.
- Retire la cannelle et le clou de girofle, puis laisse refroidir.
- Sers tiède ou froid, avec quelques morceaux de fruits dans leur sirop.
Varianten und Tipps
Version avec zeste. Ajoute un zeste de citron pendant la cuisson pour une note plus vive.
Weitere Ideen
Republik Moldau
Originalrezept von Ecomely.