Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Compote d'abricots secs (mrabba mishmish)
Des abricots secs réhydratés et mijotés doucement jusqu'à obtenir une compote sucrée-acidulée, brun doré. On la sert fraîche en dessert ou au petit-déjeuner pendant le ramadan.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
235 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,8 g
- Kohlenhydrate
- 57,2 g
- davon Zucker
- 41,6 g
- Fett
- 0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 5,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Rince les abricots secs à l'eau froide pour enlever la poussière.
- Place-les dans une casserole avec l'eau, le sucre, le jus et les zestes de citron, et le bâton de cannelle.
- Porte à frémissement puis laisse mijoter à feu doux, couvert, pendant 20 minutes.
- Remue doucement, les abricots doivent être tendres et le sirop légèrement épais.
- Retire le bâton de cannelle et les zestes, puis laisse refroidir.
- Sers frais, parsemé d'amandes effilées grillées si tu en as.
Varianten und Tipps
Version aux noix. Ajoute des noix concassées dans chaque bol pour un contraste croquant.
Originalrezept von Ecomely.