Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Compote de cajou (cashew fruit compote)
Compote parfumée à la pomme de cajou, ce fruit charnu et juteux qui pousse au bout de la noix de cajou. Douce et légèrement astringente, elle se déguste nature ou sur des crêpes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
145 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 0,3 g
- Kohlenhydrate
- 34,5 g
- davon Zucker
- 31,6 g
- Fett
- 0,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,1 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Lave soigneusement les pommes de cajou et retire la fine peau de la noix si elle est encore attachée.
- Coupe les fruits en morceaux en éliminant les parties abîmées.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le sucre et le bâton de cannelle.
- Fais cuire à feu doux à couvert pendant 20 à 25 minutes, en remuant de temps en temps.
- Écrase les morceaux à la fourchette jusqu'à obtenir une compote lisse.
- Retire la cannelle, goûte et ajoute un peu de sucre si nécessaire.
- Laisse refroidir avant de servir.
Varianten und Tipps
Ajout de gingembre. Ajoute une lamelle de gingembre frais pendant la cuisson.
Originalrezept von Ecomely.