Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Compote de pomme cannelle (konpot pom)
Une compote douce et réconfortante de pommes fondantes, relevée de cannelle. Elle se sert tiède ou froide, en dessert ou au goûter, et accompagne volontiers les gâteaux créoles.
Zutaten
Zutaten
Compote
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
426 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,3 g
- Kohlenhydrate
- 98,5 g
- davon Zucker
- 86,9 g
- Fett
- 1,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0,3 g
- Ballaststoffe
- 7,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en quartiers.
- Mets-les dans une casserole avec l'eau, le jus de citron et le bâton de cannelle.
- Couvre et cuis à feu doux 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes se défassent.
- Retire le bâton de cannelle, ajoute le sucre et la cannelle moulue.
- Écrase au presse-purée ou à la fourchette selon la texture souhaitée.
- Laisse mijoter encore 5 minutes en remuant, puis laisse tiédir avant de servir.
Varianten und Tipps
Compote rustique. Ne mixe pas du tout et garde des morceaux de pomme pour une texture plus rustique.
Originalrezept von Ecomely.