Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Diri ble (riz au blé)
Le diri ble associe du blé et du riz, cuits ensemble dans un bouillon épicé. Sa texture est un peu plus ferme et moelleuse que celle du riz seul, et il se sert souvent avec des sauces.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Rince le blé et le riz séparément à l'eau froide, puis fais tremper le blé 20 minutes si nécessaire.
- Hache l'oignon, écrase l'ail et la tomate. Fais revenir le tout dans l'huile pendant 5 minutes.
- Ajoute le thym et le laurier, puis le blé égoutté et remue 2 minutes.
- Incorpore le riz, puis verse l'eau bouillante. Sale et poivre.
- Porte à ébullition, baisse le feu, couvre et laisse cuire 25 minutes sans soulever le couvercle.
- Coupe le feu, laisse reposer 10 minutes couvert, puis mélange doucement avant de servir.
Varianten und Tipps
Version plus fondante. Prolonge la cuisson de 10 minutes en ajoutant un peu d'eau si le blé reste trop ferme.
Originalrezept von Ecomely.