Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Dwaeji-bulgogi (porc grillé épicé)
Tranches de porc marinées dans une sauce piquante à base de sauce soja, d'ail et de sucre, puis poêlées ou grillées. Caramélisé et parfumé, il se mange volontiers enroulé dans des feuilles de laitue.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
311 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 35,4 g
- Kohlenhydrate
- 9,2 g
- davon Zucker
- 5,9 g
- Fett
- 14,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 4,9 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la sauce soja, le gochujang, le sucre, l'ail, l'huile de sésame et le piment.
- Enrobe les tranches de porc de cette marinade et laisse reposer 20 minutes.
- Fais chauffer une poêle à feu vif et fais revenir la viande par petites portions 3 à 4 minutes.
- Ajoute l'oignon émincé et poursuis quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Parsème d'oignon vert et sers avec des feuilles de laitue et du riz.
Varianten und Tipps
Version au barbecue. Fais griller la viande marinée sur une plaque ou au barbecue pour un goût fumé.
Originalrezept von Ecomely.