Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Eggjakaka (omelette islandaise)
Omelette épaisse et moelleuse, cuite à la poêle, souvent garnie de jambon. C'est un classique des petits-déjeuners et des repas rapides en Islande, servie simplement avec du pain.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
238 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 21,7 g
- Kohlenhydrate
- 3,2 g
- davon Zucker
- 0,6 g
- Fett
- 15,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,9 g
- Ballaststoffe
- 0,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre et la farine (si vous en mettez) jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
- Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive de 24 cm à feu moyen.
- Faites revenir les dés de jambon 2 minutes pour les colorer légèrement.
- Versez l'appareil à œufs sur le jambon et laissez prendre à feu doux pendant 5 à 6 minutes, sans remuer.
- Quand le dessus commence à se figer, retournez la omelette d'un coup de spatule ou couvrez et laissez cuire 1 minute de plus.
- Glissez-la dans une assiette, saupoudrez de persil et servez aussitôt avec du pain.
Varianten und Tipps
Version fromagère. Ajoutez le fromage râpé sur le dessus juste avant de retourner l'omelette pour qu'il fonde.
Sans jambon. Remplacez le jambon par des champignons émincés revenus au beurre, parfait pour un repas végétarien.
Originalrezept von Ecomely.