Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Ennimu ya ttooke (tomate et oignon sautés)
Une base simple et parfumée de tomates et d'oignons fondus dans l'huile, qui accompagne presque tous les repas ougandais. On l'étale sur la purée de banane ou on la sert en sauce avec les légumes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
134 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,6 g
- Kohlenhydrate
- 6,1 g
- davon Zucker
- 5,4 g
- Fett
- 10,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,3 g
- Ballaststoffe
- 2,3 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe les oignons en fines rondelles et les tomates en petits dés.
- Chauffe l'huile dans une poêle et fais revenir les oignons à feu moyen pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
- Ajoute les tomates, le sel et le poivre, puis mélange.
- Laisse cuire à feu doux environ 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates fondent et forment une sauce épaisse.
- Goûte et rectifie l'assaisonnement avant de servir.
Varianten und Tipps
Version pimentée. Ajoute un piment vert épépiné avec les oignons pour une touche relevée.
Originalrezept von Ecomely.