Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Francesinha
Sandwich garni de viandes et de saucisses, recouvert de fromage fondu et d'une sauce tomate-bière. Originaire de Porto, c'est un plat généreux qu'on mange sur le pouce ou dans les restaurants de la ville.
Zutaten
Zutaten
Sauce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Zubereitung
- Fais revenir l'oignon émincé dans le beurre, ajoute les tomates pelées et la bière. Laisse réduire 20 minutes à feu doux, puis assaisonne avec le piment doux.
- Fais cuire le steak et les saucisses à la poêle, puis tranche-les.
- Dispose une tranche de pain, puis le jambon, la viande, les saucisses et une tranche de fromage. Recouvre d'une seconde tranche de pain.
- Place les sandwichs sur une plaque et enfourne à 200 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde.
- Fais cuire les œufs au plat, puis dépose-les sur les sandwichs.
- Nappe de sauce tomate-bière et ajoute une tranche de fromage fondu.
- Sers aussitôt avec des frites.
Varianten und Tipps
Sans viande. Remplace les viandes par des champignons grillés et du tofu fumé.
Originalrezept von Ecomely.