Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Desserts
Franzela
Pudding roumain à base de pain rassis trempé dans un mélange de lait, d'œufs et de sucre, puis doré au four. Ce dessert économique et gourmand est proche du pain perdu et se mange tiède ou froid.
Zutaten
Zutaten
Caramel
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
437 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 10,4 g
- Kohlenhydrate
- 69,7 g
- davon Zucker
- 41,2 g
- Fett
- 12,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 6,9 g
- Ballaststoffe
- 1,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le pain rassis en tranches ou en morceaux, puis fais-les tremper dans le lait tiède pendant 10 minutes.
- Fouette les œufs avec le sucre, la vanille et la pincée de sel.
- Écrase grossièrement le pain imbibé à la fourchette, puis incorpore le mélange aux œufs et les raisins secs.
- Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation.
- Beurre un plat à four et verse la préparation.
- Cuis à 180 °C pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
- Laisse tiédir avant de servir, éventuellement avec un peu de caramel.
Varianten und Tipps
Version aux pommes. Ajoute une pomme coupée en dés à la préparation avant la cuisson.
Originalrezept von Ecomely.