Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Frtalja (omelette roulée)
Omelette épaisse et moelleuse, roulée autour d'une garniture de lard et de fromage, typique de la Slovénie. Elle se mange chaude ou froide, souvent avec une salade verte.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
368 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 24,9 g
- Kohlenhydrate
- 3,5 g
- davon Zucker
- 1,8 g
- Fett
- 28,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 12,9 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais revenir les dés de lard dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, puis réserve-les.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le lait, la farine, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une préparation lisse.
- Fais fondre le beurre dans la poêle à feu moyen et verse la moitié de l'appareil.
- Quand le dessus commence à prendre, dispose la moitié du lard, du fromage et de la ciboulette sur une moitié de l'omelette.
- Plie l'omelette en deux sur la garniture, laisse cuire 1 minute, puis fais glisser-la sur une assiette.
- Recommence avec le reste de l'appareil, roule la frtalja et tranche-la en tronçons avant de servir.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplace le lard par des champignons émincés sautés au beurre.
Originalrezept von Ecomely.