Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Fry jacks
Petits pains plats frits, gonflés et dorés, à la texture moelleuse et croustillante à la fois. On les mange au petit-déjeuner avec des haricots, des œufs ou du fromage.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
354 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 8,6 g
- Kohlenhydrate
- 43,6 g
- davon Zucker
- 2,1 g
- Fett
- 15,2 g
- Ballaststoffe
- 2,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le beurre fondu puis l'eau tiède peu à peu, en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle plus.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes à température ambiante.
- Divise la pâte en 8 boules et aplatis chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une poêle profonde et fais frire les disques 2 à 3 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils gonflent et dorent.
- Égoutte-les sur du papier absorbant et sers chauds.
Varianten und Tipps
Version sucrée. Saupoudre les fry jacks encore chauds de sucre et de cannelle.
Originalrezept von Ecomely.