Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Kaffee & Kuchen
Galletas de almidón
Petits biscuits fondants et friables à la fécule de manioc, au beurre et à l'œuf, presque sans farine. Ils se mangent au goûter, avec un café ou un maté.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
361 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,7 g
- Kohlenhydrate
- 53,6 g
- davon Zucker
- 18,2 g
- Fett
- 15,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9,7 g
- Ballaststoffe
- 0,4 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Préchauffe le four à 170 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème blanche et légère.
- Ajoute l'œuf entier, le jaune et la vanille, puis mélange.
- Incorpore la fécule, la levure et le sel, et pétris rapidement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme des petites boules de la taille d'une noix, écrase-les légèrement à la fourchette et dépose-les sur la plaque en les espaçant.
- Enfourne 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le bord soit à peine doré. Laisse refroidir sur la plaque, les biscuits durcissent en refroidissant.
Varianten und Tipps
Version à la cannelle. Ajoute une cuillère à café de cannelle moulue à la pâte.
Originalrezept von Ecomely.