Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Gebeta (gebeta)
Petit-déjeuner traditionnel à base d'injera, de beurre fondu, de miel et de fromage frais. C'est un plat doux et simple, servi tôt le matin dans les familles érythréennes et éthiopiennes.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Zubereitung
- Réchauffe les galettes d'injera 1 minute dans une poêle sèche, à feu moyen, pour les rendre souples.
- Fais fondre le beurre à feu doux avec une pincée de cardamome, sans le laisser brunir.
- Dispose les galettes d'injera dans deux assiettes et émiette le fromage frais dessus.
- Arrose de beurre fondu et de miel, puis saupoudre de graines de sésame si tu en utilises.
- Roule ou plie les galettes et sers aussitôt, tant que le beurre est chaud.
Varianten und Tipps
Gebeta salé. Remplace le miel par 1 c. à café de mitmita légère pour une version salée et épicée.
Originalrezept von Ecomely.