Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Imvubu yenkhukhu (haricots au poulet)
Un ragoût de poulet et de haricots mijoté avec oignon et tomate jusqu'à une sauce épaisse et parfumée. Un plat de fête familial servi traditionnellement avec de la bouillie de maïs.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
450 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 38 g
- Kohlenhydrate
- 18,9 g
- davon Zucker
- 6 g
- Fett
- 22,5 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,3 g
- Ballaststoffe
- 9,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais dorer les morceaux de poulet dans l'huile à feu moyen-vif, 4 à 5 minutes par côté.
- Retire le poulet et fais revenir les oignons émincés dans la même cocotte pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et laisse-les fondre 4 minutes en écrasant.
- Remets le poulet, ajoute les épices et mélange pour bien enrober.
- Verse l'eau, couvre et laisse mijoter 30 minutes à feu doux.
- Ajoute les haricots égouttés et poursuis la cuisson 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Varianten und Tipps
Avec des haricots secs. Utilise 200 g de haricots secs trempés une nuit et cuis-les une heure avant d'ajouter le poulet.
Originalrezept von Ecomely.