Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Jasha maru
Poulet sauté aux oignons, tomates et piments, très parfumé à l'ail et au gingembre. C'est un plat de tous les jours au Bhoutan, servi avec du riz et plusieurs autres préparations.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
285 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 22,8 g
- Kohlenhydrate
- 6,7 g
- davon Zucker
- 4,6 g
- Fett
- 18 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3,9 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le poulet en morceaux et assaisonne-le de sel, de curcuma et de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle et fais dorer le poulet 6 minutes à feu vif.
- Ajoute l'oignon émincé, l'ail, le gingembre et les piments hachés, puis fais revenir 5 minutes.
- Incorpore les tomates coupées en dés et le cumin, puis couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu moyen-doux.
- Vérifie que le poulet est bien cuit à cœur, la sauce doit être réduite et parfumée.
- Parsème de coriandre et sers avec le riz blanc.
Varianten und Tipps
Version végétarienne. Remplace le poulet par des pommes de terre et des pois chiches.
Originalrezept von Ecomely.