Joffre

Zubereitung

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule rond de 22 cm.
2. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et blanchi.
3. Incorpore l'huile, la vanille et le babeurre en mélangeant doucement.
4. Ajoute la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel tamisés, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
5. Répartis la pâte dans le moule et enfourne 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche.
6. Laisse refroidir le gâteau, puis coupe-le en deux disques horizontalement.
7. Travaille le beurre mou avec le sucre glace, le cacao et le lait pour obtenir une crème au beurre lisse.
8. Garnis l'intérieur du gâteau de crème, recouvre le dessus et les côtés, puis décore avec les noix concassées et le chocolat râpé.