Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fleisch
Kaftes me patates (boulettes aux pommes de terre)
Des boulettes de viande hachée mijotées avec des pommes de terre dans une sauce tomatée à la menthe. Un plat familial réconfortant, qui se mange à la cuillère avec du pain.
Zutaten
Zutaten
Boulettes
Sauce
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
745 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 50,2 g
- Kohlenhydrate
- 36,9 g
- davon Zucker
- 10,2 g
- Fett
- 42,3 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 13,8 g
- Ballaststoffe
- 7,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Mélange la viande hachée avec l'œuf, le sel, le poivre, le cumin et la moitié de la menthe, puis forme des boulettes.
- Épluche les pommes de terre et coupe-les en quartiers.
- Fais revenir l'oignon émincé et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute les tomates écrasées, le reste de menthe et 200 ml d'eau, puis laisse frémir 5 minutes.
- Dispose les boulettes et les pommes de terre dans la sauce, couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 30 à 35 minutes.
- Vérifie la cuisson des pommes de terre et sers chaud avec le reste de menthe fraîche.
Varianten und Tipps
Version sans viande. Remplace la viande par des lentilles cuites et écrasées.
Originalrezept von Ecomely.