Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Mofo baolina
De petits pains sucrés et moelleux, vendus chauds dans les rues de Madagascar. Ils ont une mie aérienne et un goût de beurre, et on les mange au petit-déjeuner ou au goûter, souvent avec un café.
Zutaten
Zutaten
Finition
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
431 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 12,1 g
- Kohlenhydrate
- 56,9 g
- davon Zucker
- 15,1 g
- Fett
- 15,9 g
- Ballaststoffe
- 2,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajoute le lait tiède, l'œuf et la vanille, puis pétris jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Incorpore le beurre mou par petits morceaux et pétris encore 5 minutes jusqu'à ce que la pâte ne colle plus aux doigts.
- Couvre et laisse lever 1 heure dans un endroit tiède, jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Dégaze la pâte, divise-la en 8 boules et dépose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse-les lever encore 20 minutes, puis enfourne à 180 °C pendant 15 minutes, jusqu'à une belle couleur dorée.
- Badigeonne de beurre fondu dès la sortie du four et saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.
Varianten und Tipps
Version fourrée. Glisse un peu de confiture ou de pâte de coco au centre de chaque boule avant la cuisson.
Originalrezept von Ecomely.