Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fisch
Mufete
Poisson grillé nappé d'une sauce à l'huile de palme, à l'oignon et à la tomate. Le mufete est un plat simple et parfumé, typique de la côte angolaise.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
318 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 37,8 g
- Kohlenhydrate
- 6,3 g
- davon Zucker
- 4,9 g
- Fett
- 15,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,9 g
- Ballaststoffe
- 2,1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Nettoie le poisson, incise-le de chaque côté puis frotte-le avec le sel, le poivre et le jus de citron.
- Fais griller le poisson sur une plaque ou à la poêle à feu moyen, 5 minutes de chaque côté.
- Pendant ce temps, fais revenir les oignons émincés dans l'huile de palme 5 minutes.
- Ajoute l'ail écrasé, puis les tomates coupées en dés et le piment, et cuis 10 minutes.
- Dépose le poisson grillé dans la sauce, couvre et laisse mijoter 5 minutes.
- Sers chaud avec le funge.
Varianten und Tipps
Mufete au four. Enfourne le poisson nappé de sauce à 200 °C pendant 20 minutes au lieu de le griller.
Originalrezept von Ecomely.