Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Mutsine wemanhuhwe (bouillie de graines de citrouille)
Une bouillie onctueuse et légèrement sucrée préparée avec des graines de citrouille broyées et de la farine de maïs. Elle se boit chaude au petit-déjeuner, surtout pendant la saison fraîche.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Nährwerte
459 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 11,1 g
- Kohlenhydrate
- 52,6 g
- davon Zucker
- 11 g
- Fett
- 21,9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 2,5 g
- Ballaststoffe
- 3,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fais griller les graines de citrouille à sec dans une poêle pendant 3 à 4 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles dorent légèrement.
- Broie-les finement dans un mortier ou un mixeur jusqu'à obtenir une poudre grossière.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide pour éviter les grumeaux.
- Porte le reste de l'eau à ébullition, puis verse la farine délayée en fouettant.
- Ajoute la poudre de graines et le sel, puis laisse cuire à feu doux 10 à 15 minutes en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
- Sucre selon ton goût et sers tiède.
Varianten und Tipps
Parfum d'épices. Ajoute une pincée de cannelle en fin de cuisson pour une version plus parfumée.
Originalrezept von Ecomely.