Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Saucen & Grundrezepte
Nước chấm
Sauce de base de la cuisine vietnamienne, à la fois sucrée, salée, acide et pimentée. Elle accompagne rouleaux, grillades et bols de nouilles, et se prépare en quelques minutes.
Zutaten
Zutaten
Nach Belieben
Nährwerte
53 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 1,3 g
- Kohlenhydrate
- 11,9 g
- davon Zucker
- 11,1 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 0 g
- Ballaststoffe
- 0,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un bol, dissous le sucre dans l'eau tiède en remuant.
- Ajoute la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Écrase l'ail et émince finement le piment, puis ajoute-les à la sauce.
- Goûte et ajuste : la sauce doit être équilibrée entre sucré, salé et acide. Laisse reposer quelques minutes avant de servir.
Varianten und Tipps
Version douce. Réduis la sauce de poisson et ajoute un peu plus d'eau pour un goût plus léger.
Originalrezept von Ecomely.