Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Omelette au poulet (omelette moa)
Omelette garnie de morceaux de poulet tendres et d'oignons, plus généreuse que la version nature. Elle accompagne volontiers les repas de fête et les grandes tablées familiales.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
238 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 21,8 g
- Kohlenhydrate
- 2,6 g
- davon Zucker
- 2,2 g
- Fett
- 15,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- Ballaststoffe
- 1 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le blanc de poulet en petits dés d'environ 1 cm et assaisonne-les de sel, de poivre et de paprika.
- Épluche et émince l'oignon, puis coupe la tomate en petits dés.
- Fais chauffer la moitié de l'huile dans une poêle à feu moyen et fais dorer le poulet 6 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit à cœur.
- Ajoute l'oignon et la tomate, puis fais cuire 3 minutes pour obtenir une garniture légèrement confite. Réserve.
- Bats les œufs avec une pincée de sel dans un bol.
- Chauffe le reste de l'huile dans une poêle propre à feu moyen, verse les œufs et laisse-les prendre 1 minute.
- Répartis la garniture sur la moitié de l'omelette, plie l'autre moitié par-dessus et laisse cuire encore 2 minutes avant de servir.
Varianten und Tipps
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le blanc de poulet par des cuisses désossées, plus savoureuses et plus faciles à trouver.
Originalrezept von Ecomely.