Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Fisch
Poisson sauté aux tomates
Des filets de poisson dorés à la poêle puis mijotés dans une sauce tomate parfumée à l'ail et à l'oignon. Un plat simple et savoureux, servi généralement avec du riz.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
268 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 38,2 g
- Kohlenhydrate
- 7,6 g
- davon Zucker
- 6 g
- Fett
- 8,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1,1 g
- Ballaststoffe
- 2,9 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Sèche les filets de poisson avec du papier absorbant et assaisonne-les de sel et de poivre.
- Fais chauffer l'huile dans une poêle et fais dorer les filets une minute de chaque côté, puis réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail haché pendant 5 minutes.
- Ajoute les tomates coupées en dés et le concentré de tomate, puis laisse mijoter 10 minutes.
- Assaisonne avec le paprika, le sel et le poivre.
- Remets les filets dans la sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux.
- Sers chaud avec du riz blanc.
Varianten und Tipps
Version épicée. Ajoute un piment rouge émincé avec l'oignon pour une sauce plus relevée.
Originalrezept von Ecomely.