Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Popara (pain trempé turc)
Un petit-déjeuner ou un en-cas réconfortant de Turquie : du pain rassis trempé dans du bouillon ou du lait et du beurre fondu, parfois sucré au miel. Mou, chaud et doux, on le mange surtout en hiver ou quand on est malade.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
299 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,5 g
- Kohlenhydrate
- 45,6 g
- Fett
- 8,2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5,1 g
- Ballaststoffe
- 1,7 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe le pain rassis en gros morceaux d'environ 3 cm.
- Fais chauffer le lait avec le sucre dans une casserole jusqu'à frémissement, sans le laisser bouillir.
- Dispose le pain dans des bols chauds et verse le lait dessus jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle jusqu'à ce qu'il mousse, puis arrose-en le pain.
- Saupoudre de cannelle, ajoute un filet de miel et les pistaches si tu en as, puis laisse reposer deux minutes avant de déguster.
Varianten und Tipps
Version au bouillon. Remplace la moitié du lait par un bouillon de poulet léger et sale légèrement, pour une popara plus salée, plutôt pour un repas.
Avec ce qu'on a. Si tu n'as pas de pain rassis, fais sécher des tranches de pain au four 10 minutes à 120 °C avant de les tremper.
Originalrezept von Ecomely.