Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Frühstück
Quiaude
Pain plat et croustillant de la Gaspésie et de l'Acadie, préparé avec une pâte légère de farine et de lait ou d'eau. Il se cuit en poêle ou au four et se mange souvent nature, beurré ou avec du sirop d'érable.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
296 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,8 g
- Kohlenhydrate
- 45,6 g
- davon Zucker
- 3,9 g
- Fett
- 7,4 g
- Ballaststoffe
- 2,2 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait tiède et le beurre fondu et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et lisse.
- Laisse reposer la pâte couverte 10 minutes.
- Divise la pâte en 4 parts et étale chacune en disque d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et cuis chaque galette 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
- Sers tiède, nature, beurrée ou arrosée de sirop d'érable.
Varianten und Tipps
Version au four. Enfourne les disques sur une plaque à 200 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Originalrezept von Ecomely.