Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Pasta & Reis
Roti jala
Crêpe malaisienne dentelée, obtenue en versant une pâte liquide à travers une louche perforée dans une poêle chaude. Son nom signifie « pain filet » ; elle se mange avec des currys, notamment du poulet ou du mouton.
Zutaten
Zutaten
Cuisson
Gewürze & Würzen
Dazu
Nährwerte
334 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 9,4 g
- Kohlenhydrate
- 27,8 g
- davon Zucker
- 2 g
- Fett
- 20 g
- Ballaststoffe
- 1,8 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Fouette les œufs avec le lait de coco dans un saladier jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Ajoute la farine, le curcuma et le sel, puis mélange jusqu'à disparition des grumeaux pour obtenir une pâte fluide.
- Laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et huile-la légèrement.
- Verse la pâte dans une louche perforée ou un entonnoir à petits trous en la faisant tournoyer au-dessus de la poêle pour former un filet.
- Laisse cuire 1 minute jusqu'à ce que le dessus soit sec et le bord doré.
- Retourne rapidement ou plie-le en quatre, puis sers chaud avec un curry.
Varianten und Tipps
Version sucrée. Remplace le curcuma par 1 c. à soupe de sucre et sers avec du lait concentré sucré.
Originalrezept von Ecomely.