Dieses Rezept ist noch nicht übersetzt: Hier ist es vorerst auf Französisch.
Alltagsgerichte
Saucisses au curry (curry sausage)
Saucisses dorées puis mijotées avec des pommes de terre, des oignons et du curry dans une sauce parfumée et légèrement piquante. Un plat familial simple, très apprécié des enfants.
Zutaten
Zutaten
Gewürze & Würzen
Nach Belieben
Dazu
Nährwerte
963 kcal pro Portion
- Eiweiß
- 35,2 g
- Kohlenhydrate
- 23,5 g
- davon Zucker
- 5,3 g
- Fett
- 79,6 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 28 g
- Ballaststoffe
- 4,6 g
Schätzung von Ecomely, berechnet aus den Zutaten mit der Nährwerttabelle Ciqual der ANSES, ohne Beilagen und Zutaten nach Geschmack.
Zubereitung
- Coupe les saucisses en tronçons de 4 cm et les pommes de terre en gros cubes.
- Fais dorer les saucisses dans l'huile chaude 5 minutes, puis réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir l'oignon émincé et l'ail 4 minutes.
- Ajoute le curry et fais-le griller 1 minute, puis incorpore la tomate concassée.
- Remets les saucisses, ajoute les pommes de terre, le piment entier, le sel, le poivre et l'eau.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et la sauce épaissie.
- Retire le piment et sers avec du riz.
Varianten und Tipps
Version sans porc. Utilise des saucisses de volaille ou de bœuf halal, la préparation et la cuisson restent les mêmes.
Originalrezept von Ecomely.